Restaurante QVO, nace de la ilusión y confianza en un proyecto de gestión de un restaurante creado con el alma y el corazón de un equipo de profesionales de la hostelería con una gran experiencia a sus espaldas y del que me siento muy orgulloso de estar al frente.
Después de veintitrés años de experiencia entre los fogones de las más prestigiosas cocinas de Madrid , Hotel Ritz, Restaurante Club 31, NH Hoteles, Meliá hoteles ,Club De Golf La Herrería, etc. Emilio Ródenas se decidió a dar el salto a la maravillosa tierra de Andalucía, dirigiendo las cocinas de sitios tan emblemáticos como La Marisquería Santiago de Marbella, y diversos clubes de golf de Marbella y Casares.
De esta forma le surge la posibilidad de iniciar un proyecto propio en el marco del Club más elitista de Sotogrande, una posibilidad que no dudó ni un solo instante en aprovechar.